Receta
Thermomix Tarta de queso
Tarta de queso
INGREDIENTES
¾ litro de leche
2 sobres de cuajada
8 quesitos
1 y ½ cub de azúcar
2 huevos
1 tarrina de nata (optativo)
PREPARACIÓN
Incorporarlo todo junto en el
vaso y programar 10 minutos a
temperatura 100º a velocidad 1.
Cuando termine el tiempo,
dejamos girando un poco, para
evitar derramamientos.
Untar el fondo de la tartaleta
con mantequilla y poner una base
de galletas, echar la crema de
la tarta, cuando se enfríe
meter en el frigorífico y
cuando desmolde poner encima una
capa de mermelada.
NOTA
Si la leche y los huevos están
fríos, programar 8 minutos.
TARTA DE QUESO
(2)
INGREDIENTES
3 huevos
500 gr de leche
2 sobres de cuajada Royal
6 quesitos o una tarrina de
queso Philadelphia
200 gr de azúcar
PREPARACION
Poner todo en el vaso del
Thermomix y programar 7 minutos
a 90 º en velocidad 4 ó 5. Al
finalizar la cocción paramos la
máquina y ponemos unos 10
minutos en velocidad 6 para que
ligue bien.
Mientras se hace el cuajado,
cubrimos el fondo de un molde
desmontable con galletas María
hojaldradas mojadas en leche, o
magdalenas, etc. . También
podemos hacer una base de masa
quebrada (pero en este caso
habrá que hornear la masa).
La podemos cubrir con caramelo o
un glaseado de frutas o
mermelada
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