Receta
Thermomix Judias con pasta
Judias con
pasta
INGREDIENTES
400 gr de judías rojas (2
frascos de judías cocidas)
7 cubiletes y medio de agua (750
gr)
2 pastillas de caldo de carne
150 gr de pasta corta
un poco de cayena (optativo)
Sofrito:
½ cubilete de aceite (50 gr)
100 gr de cebolla troceada
1 pimiento verde troceado
100 gr de panceta o bacon en
trocitos
1 diente de ajo
100 gr de tomate triturado (1
cubilete)
PREPARACION
Preparar el sofrito poniendo los
ingredientes en el mismo vaso y
programando 5 minutos a 100 º a
velocidad 4.
Añadir ½ litro de agua y 200
gr de judías cocidas para
espesar el caldo. Programar 20
segundos en velocidad 6
Poner la mariposa en las
cuchillas y agregar el agua
restante y las pastillas.
Programar 10 minutos a 100 º
velocidad 1. Cuando hierva,
incorporar la pasta y la cayena
y programar 8 minutos (o el
tiempo que indique el paquete de
pasta) a 100º a velocidad 1.
Añadir las judías restantes y
programar 1 minutos a 100º
velocidad 1. Rectificar la
sazón y añadir agua caliente
si fuera necesario.
|