 Publicado: Fri Aug 28, 2009 10:06 am Asunto: Tailandia : Comida tailandesa |
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Comer en Tailandia es sano y barato, Gastronomía de Tailandesa nada más bajar del avión y hacer turismo por las calles nos ofrecen suculentos platos de comida 
tailandesa ,Comida talilandia es un plato que consiste en fideos de arroz frito con huevos, salsa de pescado, el jugo de tamarindo, pimiento rojo, y cualquier combinación de brotes de soja, camarones, pollo o queso de soja, guarnecido con maní picado y cilantro. Normalmente se sirve con un trozo de limón, el jugo de la cual se puede añadir, junto con otros condimentos de Tailandia. Tailandia se sirve con una pieza de la flor del plátano. 
Con el tiempo evolucionó dos estilos diferentes de notas de Tailandia: la versión más comúnmente encontrados en las calles de Tailandia, que es relativamente seco y ligero, y la versión que aparece el más dominante en los restaurantes occidentales, mucho más experimentados del petróleo con sabor a chile y luego más pesado. A pesar del plato fue conocido en diversas formas a través de los siglos (se cree que este plato fue llevado a la antigua capital de Ayuthaya por algunos comerciantes en Vietnam), ha sido anunciada como un plato nacional por Luang Phibunsongkhram en el período en que fue primer ministro entre 1930 y 1940, en parte, como parte de su campaña para el nacionalismo y la centralización de Tailandia y en parte como una campaña para reducir el consumo de arroz en Tailandia. La economía tailandesa en este período fue fuertemente dependiente de las exportaciones de arroz; Phibunsongkhram espera aumentar la cantidad de arroz disponible para la exportación mediante el lanzamiento de una campaña para educar a las clases más pobres de la población en la producción de fideos de arroz, como en preparación de estos fideos (fideos), junto con otros ingredientes para ser vendidos en pequeños cafés y puestos de vendedores ambulantes. Fuera de la frontera con Tailandia, el tailandés Pad es uno de los platos más populares de Tailandia y es muy popular en restaurantes de comida tailandesa en los Estados Unidos y Australia. La salsa de maní o salsa satay es una especie de salsa muy utilizados en países asiáticos, como Indonesia, Malasia y sobre todo en la cocina tailandesa. Como su nombre indica, el ingrediente principal de esta salsa son los cacahuetes tostados, una leguminosa que proviene de los países de América del Sur y fueron traídos a China y de allí a través de Asia), sólo desde 1600, y cuyo propiedades beneficiosas para la salud que se descubren cada día: además de ser una rica fuente de proteínas ha descubierto recientemente que el maní y las nueces, en general, son ricas en antioxidantes y otros agentes químicos muy saludable. Estos estudios han demostrado que la cantidad de contenido de antioxidantes en el maní rivales que figuran en las zarzamoras y las frambuesas. Volviendo a la salsa, a menudo se usa como acompañamiento a Satay, o las brochetas de pollo o carne de cerdo son típicos de la cocina tailandesa. Los ingredientes de esta deliciosa salsa varía de región a región y que, evidentemente, incluye a más de maní y salsa de leche de soja también de coco, jengibre, ajo y otras especias. Pero luego vemos la receta de la salsa de maní sabroso, adecuado para la carne de vacuno o pollo Satay Recetas Tailandia http://www.recetas-faciles.com/cocina/receta1041.html |
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