 Publicado: Wed Mar 21, 2007 6:01 pm Asunto: Tortas de Polvorón |
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| Recetas Tortas de Polvorón Tipica de Huelva
Ingredientes : 
375 g de ajonjolí 2 tazas de aceite de oliva 2 tazas de manteca blanca 2 tazas de azúcar la ralladura de 4 limones 2 sobres de levadura en polvo 1 copa de aguardiente 6 yemas de huevo harina, la que admita la masa azúcar glass para espolvorear. Preparacion : 
Poner en un recipiente la manteca a fuego y derretirla. Una vez derretida agregarle el aceite y todos los ingredientes excepto la harina. Mezclar todos los ingredientes muy bien y a continuación incorporar la harina que admita, la masa deberá quedar consistente. Se deja reposar 10 ó 15 minutos. Precalentar el horno a 190 º C. Poner esta masa en una mesa de mármol o superficie plana para cortar las tortitas a nuestro gusto. Se hornean ahora a unos 190 C durante 15 minutos aproximadamente. Al sacarlas del horno se espolvorean con azúcar glass. Una vez frías, se suelen envolver en papeles de colores para presentarlas. |
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