 Publicado: Wed Aug 20, 2008 10:17 am Asunto: MOUSSE DE DULCE DE LECHE postres uruguay |
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MOUSSE DE DULCE DE LECHE postres Tipico uruguay 
EN TORRE DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 
1 taza (8 ozs.) de crema doble (`heavy whipping cream') ½ taza de dulce de leche, uruguayo si es posible 1 chorro de jerez almendras fileteadas y tostadas en el horno PREPARACION:  postres uruguay
Bata la crema doble hasta obtener un punto de chantilly (picos firmes). Añada el dulce de leche, batiendo muy suavemente. Agregue el jerez y las almendras. Para la torre de chocolate derrita chocolate semiamargo y úntelo sobre un acetato de repostería. Cierre formando un cilindro y deje enfriar (Si lo prefiere, puede hacer moldecitos de chocolate y rellenarlos con la 'mousse'. Rinde 4 porciones. Los alfajores de maicena con dulce de leche son otra receta de comida Uruguaya típica y pueden ser comidos como postre |
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