 Publicado: Mon Sep 15, 2008 8:45 am Asunto: Recetas de cocina para bebés y niños Postres |
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| tres recetas de simple preparación para esta etapa y te recordamos que debes consultar con el médico antes de incorporar algún nuevo componente a la dieta de tu hijo.
Pasar de la leche materna o el biberón a los alimentos sólidos es toda una aventura. Al bebé se le abre un mundo nuevo Alimentación con biberón Alimentación con alimentos sólidos Problemas y consejos Recetas para tu bebé Crema de calabacín 
 Pela y corta un calabacín, mételo en una cazuela y cúbrelo de agua (si prefieres, puedes añadir una patata). Deja cocer una media hora hasta que esté blando. Una vez cocinado, añade un quesito fundido, dos cucharadas de crema de leche y licúa los ingredientes junto con 4 ó 5 cucharadas del agua de cocción. Una vez lista la crema, agrégala a los fideos que habitualmente le preparas a tu hijo (¡los fideos de letras son ideales!).
Salsa base de tomate
C olocar un tomate en agua hervida durante un minuto. Retíralo y pélalo, colocándolo bajo el agua fría. Pártelo a la mitad, retira las semillas, pícalo bien fino. En una sartén previamente calentada coloca una cucharada de aceite de maíz y una de cebolla bien picada; deja rehogar durante dos minutos y vierte el tomate triturado. Agrega, si es necesario, una cucharada de caldo de verduras. Deja cocinar durante 10 minutos a fuego moderado. Sirve esta salsa con pollo o carne procesados o con cualquier pasta.
Flan casero de huevo 
Prepara un caramelo con 125 gramos de azúcar. Reserva. Bate hasta homogeneizar 3 huevos, 3 yemas, 125 gramos de azúcar molido, una cucharadita de esencia de vainilla y medio litro de leche. Vierte la preparación en el molde, previamente acaramelado. Hornea a baño maría hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. |
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