 Publicado: Thu Mar 12, 2009 7:34 am Asunto: Ternera salteada a la naranja china |
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| Espero que les guste Las Recetas de cocina chinas. encuentra las mejores, las más sencillas , deliciosas, equilibradas, dietéticas y sobretodo de realización muy simple.
Ternera salteada a la naranja china. Para 4 personas: 400 gramos de filetes de ternera a tiras, 1 guindilla, 1 cucharadita de sake, aquí tienes la receta de la auténtica Ternera . Ingredientes 
300 gramos de filetes de ternera a tiras Media guindilla 1 cucharadita de sake 3 cucharaditas de jengibre fresco picado 2 cucharaditas de harina de maíz 4 cucharaditas de salsa de soja Piel de naranja rallada ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada de azúcar moreno 8 cucharadas de aceite de sésamo Sal Como hacer la ternera 
La ternera la cortamos en tiras finas y alargadas, hacemos una mezcla con el sake, el jengibre, la harina de maíz, un poco de salsa de soja y dos cucharadas de aceite de sésamo. Marinamos la ternera con esta mezcla durante unos cuarenta minutos aproximadamente, freímos la carne en el wok. A continuación se añade la pimienta a la carne y en el wok tostamos las guindillas, agregamos la piel de naranja, el azúcar, la sal y el resto de salsa de soja. Una vez mezclados todos los ingredientes añadir la carne, salteamos todo Pasar a una fuente y servir rápidamente. Recordar que en mi restaurante casa lalo encontrareis muchas mas recetas Un saludo |
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