Menu

Anuncios

Alta cocina en la línea fast

 
Publicar receta   Responder al tema    Foros de cocina -> Noticias Gastronomía
Chef Mensaje
Mario Sandoval
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Sun Aug 13, 2006 6:38 pm    Asunto: Alta cocina en la línea fast Responder citando

Alta cocina en la línea fast

La calidad no está reñida con el poco tiempo y en los últimos tiempos, se ha extendido la moda de los restaurantes de comida rápida, pero de calidad. recoge un extracto del reportaje publicado en la revista del Grupo EA, Qualitea.

Calidad a buen precio y que pueda disfrutarse en el poco tiempo del que dispone el ciudadano moderno. Estas son las tres características que resumen la filosofía de una serie de restaurantes surgidos en los dos últimos años con el aval de grandes cocineros de la culinaria española.

Casi al mismo tiempo, Ferrán Adriá, en colaboración con NH Hoteles abrió Fast Good y Mario Sandoval hizo lo propio con Iboo. Después, Sergi Arola se unió también al nuevo concepto, ofreciendo tapeos de calidad en su Arola Madrid, el restaurante del Museo Reina Sofía.

Junto a ellos, Óscar Alsina, joven emprendedor que tuvo la oportunidad de trabajar en Estados Unidos (y de sufrir su dieta cotidiana de fast food y pollo frito), creó Food & Mambo: un catering para los que comen en el trabajo, con menus sabrosos, equilibrados y saludables para mejorar el rendimiento de los empleados de una empresa cualquiera. El principal atractivo de este negocio: Roger Aubets (ex- El Bulli) esta en la cocina.
Volver arriba
Aplicación Recetas







Publicado:     Asunto:

App Recetas de cocina gratis Descargar Recetario de cocina Para Android y Tablet gratis
Volver arriba
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar receta   Responder al tema    Foros de cocina -> Noticias Gastronomía Todas las horas son GMT
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
Puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro