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verduras

 
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Chef Mensaje
Irma Beatriz Eggel
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon Dec 28, 2009 11:58 am    Asunto: verduras Responder citando

Que diferencia hay entre Pikles,vinagretas y escaveches ?
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Publicado:     Asunto:


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Chef Mario-
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Tue Dec 29, 2009 9:03 am    Asunto: Responder citando

La receta Pikles Además del vinagre se añade hierbas aromáticas, pimienta y cáscara de limón


Receta Escabeche es una preparación, que se utiliza para conservar todo tipo de alimentos

Las vinagretas o aliños son, tan antiguos como la propia gastronomía, salsa fría para platos fríos ensaladas etc. Las vinagretas son muchas veces la esencia de una ensalada, es un aderezo
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