Menu

Anuncios

Mero al curry

 
Publicar receta   Responder al tema    Foros de cocina -> Foro General de Cocina
Chef Mensaje
Urbano
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Wed Apr 07, 2010 4:14 pm    Asunto: Mero al curry Responder citando

Mero al curry

Ingredientes

1 kg. de lomo de mero limpio, una cebolla, una manzana golden, 250 ml. de nata líquida, una cucharadita de curry, sal, aceite de oliva, harina, un huevo y cebollino

Elaboración

Pica la cebolla y sofríela en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Una vez pochada, incorpora la manzana pelada y cortada en daditos. Rehoga el conjunto durante 5 minutos y añade la nata y el curry. Cocina a fuego suave durante otros 5 minutos, pon a punto de sal, tritura y cuela el resultado.

Porciona el lomo de mero en cuatro raciones, las cuales salaremos y pasaremos por harina y huevo batido.

Fríe los lomitos de mero en una sartén con abundante aceite de oliva muy caliente. Cuando estén bien dorados, los escurriremos y depositaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve la salsa de curry en la base de un plato. Sobre la salsa colocaremos los filetes de mero ya rebozados.

Decora con un poco de cebollino picado.
Volver arriba
Aplicación Recetas







Publicado:     Asunto:

App Recetas de cocina gratis Descargar Recetario de cocina Para Android y Tablet gratis
Volver arriba
Sandra
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Fri Apr 09, 2010 1:53 pm    Asunto: Receta de Mero al curry, como preparar Mero al curry Responder citando

Gracias Urbano bunisima la recetas bien explicadas mero gracias
Volver arriba
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar receta   Responder al tema    Foros de cocina -> Foro General de Cocina Todas las horas son GMT
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
Puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro