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Cous Cous de pescado Recetas de cocina Morroquíes

 
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Chef Mensaje
Cocina Marruecos
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Thu Apr 22, 2010 7:57 am    Asunto: Cous Cous de pescado Recetas de cocina Morroquíes Responder citando

La receta de pescado cuos cous es ideal para un solo plato ligero y muy sabroso. este plato étnico es ideal para una cena, delicado y elegante. Una receta para preparar fácilmente en casa.
Ingredientes Cous Cous

Dificultad: Receta cocina Fácil
Tiempo: 60 min.
Personas: 4

Cous Cous: 500 gramos
Almejas: 350 gramos
Mejillones: 400 gramos
Camarones: 500 gramos
Calamares : 500 gramos
Apio: 1
3 latas Salsa de tomate:
2 Zanahorias:
1 Cebollas: 1
3 dientes de Ajo:
2 limones
Vino blanco: lo suficiente
Como hacer la receta

Aquí está la receta de cuscús de pescado.


Ponga las almejas en un recipiente con agua y sal, y dejar escurrir durante una hora aproximadamente. Mientras tanto picar las zanahorias , el apio y la cebolla. Limpiar a fondo las rodajas de calamar . En una sartén, vierta un poco de aceite, el ajo y freír las almejas y los mejillones, tapa abierta hasta que esté bien hechas


En una cacerola, el aceite de freír con los pedazos de zanahoria, la cebolla y el apio, agregar los camarones y los calamares, vino blanco y dejar evaporar, unos 5 minutos. cocinar. Ahora vierta la salsa de tomate, los mejillones y las almejas , y vierta un poco "de la salsa de filtrado por la cocción de los mejillones y las almejas antes. Cocine durante 30 minutos abundantes. Unos minutos antes de final de la cocción añadir la cáscara de limón


En una cacerola hervir 540 cl de agua, sal, vierta por encima el cuscús, remover un par de minutos, añadiendo un poco de aceite y cocinar durante dos minutos 2 minutos, remover con un tenedor fuego lento durante 5 minutos y Servir mescla de pescados
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