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Panqueques · Cocinero Invitado

El panqueque de manzana es un postre especial. Rápido de preparar es un dulce suave Lo puede servir con una cucharadas de nata batida. Resulta mejor para noches frescas de verano , puede sustituir las pasas Por delicioso chocolate negro.
Ingredientes

Manzanas: 300 gramos
Pasas: unos pocas o chocolate
Leche: 25 cl
Harina: 200 gramos
Huevos: 2
Mantequilla: 20 gramos
El azúcar glas, glacé o impalpable

Receta de preparación masa panqueque

dejar en Remojo las pasas dueante media hora. Pelar las manzanas y cortarla finamente . Cernir la harina, agregar una pizca de sal, los huevos y la leche fría. Mezclar hasta que una masa suave pan queque.

Engrase con mantequilla un molde, colocar a fuego lento, vierta la mitad de la masa comienza a cocinar y cuando empiese subir agregar las pasas y las manzanas.

Suaviza y luego cubra con el resto de mezcla . Comer caliente caliente espolvoreado con azúcar glas.

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