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Ensalada ligeras para adelgazar sin dietas

 
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Chef Mensaje
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Registrado: 01 Jul 2006
Mensajes: 69
Pais de cocina: España

MensajePublicado: Sat Dec 30, 2006 10:12 am    Asunto: Ensalada ligeras para adelgazar sin dietas Responder citando

Ingredientes Ensalada ligeras para adelgazar sin dietas

4 latitas de atún al natural (sin aceite)
4 tallos grandes de apio
1/2 pimiento rojo
12 aceitunas verdes deshuesadas
2 cucharadas de mahonesa light
4 cucharaditas de zumo de limón
2 pepinillos en vinagre
12 esparragos blancos de lata


Preparacion : Fuego lento
Cortar el medio pimiento en cuadraditos pequeños, y las aceitunas y pepinillos en rodajas.

Escurrir bien el atún y mezclarlo con la mahonesa light, añadiendo después el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limón.

Rellenar los 4 tallos de apio con la mezcla así obtenida y servir acompañando cada uno de tres espárragos.

Otra receta es Recetas de cocina Cogollos de lechuga con atun

Ingredientes : Ingredientes

4 cogollo de lechuga
2 latas de atún al natural
1/2 bote de pimientos asados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de pimienta blanca

Preparacion : Fuego lento

Lavar los cogollos, escurrirlos bien, quitarles la parte oscura del tallo y cortarlos por la mitad. Dar a cada mitad un corte longitudinal sin llegar a partirla del todo y abrirlas un poco para que entre ahí el atún.


En un bol pequeño hacer una vinagreta mezclando el vinagre, la mostaza, la pimienta blanca y un poco de sal y, cuando se haya disuelto ésta, el aceite de oliva poco a poco y sin dejar de remover para hacer una emulsión.

Colocar los cogollos en una fuente y repartir por encima el atún desmenuzado y las tiras de pimiento. Agitar de nuevo la vinagreta y rociar todo con ella.
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bego
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon May 04, 2009 9:17 am    Asunto: la ensalada estaba muy buena Responder citando

Anoche probamos la ensalada , y nos ha gustado mucho a toda la familia
un saludo.
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