Recetas del mundo

directoalpaladar · Publicado: Mon Jun 30, 2008 2:49 pm **Asunto**: Receta Patatas rellenas

Para hacer patatas rellenas, se eligen patatas de tamaño parecido para que se cuezan a la vez. Con ayuda de un vaciador, se retira la pulpa
Patatas rellenas

Ingredientes papas rellenas para 2 personas
4 patatas
2 huevos
Harina
Pan rayado con ajo y perejil
Carne picada
Tomate frito
Ajo
Cebolla

Modo Preparación
Coges las cuatro patatas y las pones a cocer hasta que se ablanden, después las pelas y las comienzas a aplastar como si hicieras puré. Comienzas a hacer la carne, picas en trocitos muy pequeños la cebolla y el ajo y lo mezclas con la carne y el tomate.

Cuando esté hecha comienzas a moldear la patata introduciéndole la carne dentro y haces bolas. Después adobas las bolas en huevo con pan rayado y harina y las echas en una sartén con abundante aceite hirviendo. Cuando se doren estarán listas para comer.

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