Ricette italiane
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Jul 28, 2006 8:08 am Asunto: acciughe al verde 2 ricette antipasti pesce |
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ACCIUGHE AL VERDE 2
Ingredienti: (4 persone)200 G AcciugheAceto Di Vino1 Spicchio AglioPrezzemolo (solo Le Foglioline)1 PeperoncinoMollica Di PaneOlio D'oliva Categoria: AntipastoIngrediente principale: AcciughePreparazione: 5 min Cottura:Calorie: 269 (4 persona)
Preparazione: Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore. |
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