Menu

Anuncios

Salsa de albondigas recetas faciles

 
Publicar receta   Responder al tema    Foros de cocina -> Foro General de Cocina
Chef Mensaje
albondigas caseras
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Wed Oct 08, 2008 10:19 am    Asunto: Salsa de albondigas recetas faciles Responder citando

Ingredientes Salsa de albondigas 4 personas
500 gramos de carne picada de ternera y magro de cerdo mezclada.
1 rama de perejil.
1 huevo.
1 cebollas pequeña.
2 dientes de ajo.
1 tomate.
1 zanahoria.
3 decilitros de aceite para freír.
Sal.

Hay una gran cantidad de recetas elaboradas con albóndigas, muy sabrosas por cierto. Esta es una de ellas y es que las albóndigas en salsa,…

Cómo se elabora: la salsa de las albondigas
Se bate el huevo y se mezcla con la carne picada. Se añaden también el ajo y el perejil picados, y un poco de sal.
Se deja reposar la carne en el frigorífico durante 30 minutos.
Con la carne picada se hacen bolas que se pasan por harina para a continuación freírlas. Estas albóndigas se reservan.
En la misma sartén que se han frito las albóndigas y con un poco de ese aceite, se sofríe la cebolla cortada en tiras, el diente de ajo, la zanahoria pelada y cortada en rodajitas y el tomate troceado.
Una vez sofrita la verdura se añade una cucharada de harina, se sofríe con la verdura y a continuación se vierten dos vasos de agua, dejando que cueza por espacio de 5 minutos.
La salsa se pasa por el pasapurés y con ella se salsean las albóndigas, dejando el conjunto durante 10 minutos a fuego suave.
Las albóndigas se pueden acompañar con unas patatas fritas cortada en cuadraditos.
Volver arriba
Aplicación Recetas







Publicado:     Asunto:

App Recetas de cocina gratis Descargar Recetario de cocina Para Android y Tablet gratis
Volver arriba
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar receta   Responder al tema    Foros de cocina -> Foro General de Cocina Todas las horas son GMT
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
Puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro