Cocina mexicana
Cocinero Invitado
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 Publicado: Wed Aug 02, 2006 4:26 pm Asunto: Pollo espinacas perejil Recetas mexicanas |
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Pollo espinacas perejil Recetas mexicanas
Cocina mexicana hoy vuelvo a la carga porque he estado en la presentación de un maravilloso libro editado por Lunwderg bajo el título Paranguas. Hogar de manjares michoacanos", dedicado a la cocina tradicional del Estado de Michoacán, una de las más ricas de México que ya esta en españa
1 Pollo en Partes sin el pellejo
1 diente de ajo picadito
2 limones, el jugo
1 manojo de perejil picado
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1 manojo de espinacas picadas.
2 cucharadas de consome en polvo
1/4 cucharda de sal
5 cucharadas de mantequilla.
1 taza de agua
Coloque en un reflactario el pollo,las espinacas, perejil,el agua(la puede sustituir con caldo de pollo)el limon,el ajo,el concentrado de pollo,la pimienta negra, la sal y la mantequilla.
Cubralo con papel de aluminio y pongalo en el horno por una hora |
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