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Libro dedicado a aquellos que les gusta el buen comer

 
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Chef Mensaje
Ana Baschwitz
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Fri Mar 13, 2009 7:57 am    Asunto: Libro dedicado a aquellos que les gusta el buen comer Responder citando

Ciento dos pasteles salados no es un libro de cocina típico. En él podemos encontrar deliciosas recetas de pasteles salados explicadas clara y detalladamente. Dentro hallamos recetas de coca, empanadas, pizzas, quiches y tortillas.

Ana Baschwitz nos enseña con este libro los distintos tipos de masas, la forma de prepararlas, sus secretos y la mejor manera de degustarlas. Ana nos sumerge en esta aventura gastronómica llena de creatividad y originalidad.

Un libro dedicado a aquellos que les gusta el buen comer, la buena cocina y les gusta disfrutar elaborando platos, con recetas de mousses y flanes salados. Recetas con raíces en la cocina burguesa europea.

Ana Baschwitz es Doctora en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y licenciada en Publicidad y Relaciones públicas por la misma universidad. Ha escrito varios libros como “Ensaladas templadas y ensaladas firmadas”, “Hechizos mágicos de América y los Secretos de los Famosos”. Ha ganado varios premios culinarios como el Restaurantes Goffy, en 1992, Cuarto Concurso de Nestlé “Club culinario Maggi” en 1999, y el primer Concurso de Cocina Harimsa en 2000.
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