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Gazpacho de bacalao Recetas cocina

 
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Chef Mensaje
Yoana
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Wed Apr 22, 2009 10:38 am    Asunto: Gazpacho de bacalao Recetas cocina Responder citando

Receta facil preparacion Crema de gazpacho con bacalao

INGREDIENTES. Ingredientes
1/2 kilo de bacalao, Filete de bacalao, limpio, desalado, cocido y desmenuzado
1 taza de mejillones,
1/2 taza de berberechos,
1/3 taza de alcaparras,
1 kilo 1/2 tomates,
1 taza de aceitunas descarozadas
sal, aceite,
vinagre balsámico.

Como preparar . Como preparar receta Cocine el bacalao 10 minutos en caldo. Escurrir y enfriar. Desmenuce en trozos grandes. Licue los tomates sin semillas y pelados y ponga el puré de tomate en una fuente honda.

Agregar al tomate el pescado bacalao, los mejillones, berberechos, alcaparras, aceitunas, sal, aceite y vinagre balsámico 1 parte de vinagre por tres de aceite. Rociar con pimienta negra molida. Mezclar y guardar en la heladera para servir bien fresco. Es una entrada deliciosa. Preparar de la mañana para la noche, o del día anterior, taparlo. Servir

ya me diran como les salio la receta receta de cocina
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