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Sandwich pita con pollo y ensalada

 
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Sándwich receta
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Sat May 16, 2009 7:06 am    Asunto: Sandwich pita con pollo y ensalada Responder citando

Sándwich de Pollo Suroeste y .Barra de Ensalada
El PAN de pita es de origen árabe, de forma redondeada y abierto por un lateral. Es una de las formas más antiguas de elaborar el pan, con muy poca levadura.

Ingredientes
4 panes de pita
2 muslos de pollo
1 cebolla
4 hojas de lechuga
2 cucharada. de aceite
¼ cucharada. de sal
¼ cucharada. de pimienta

Para la salsa
2 yogures naturales sin sabor
1 cucharadas . de menta picada
1 .cucharada de cilantro picado

Como hacer Sandwich de Pollo Preparación
1Precalienta el horno a temperatura media. Quita la piel y corta el pollo en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, lava la lechuga y córtala en tiras.
2Para preparar la salsa, coloca en un bowl el yogur con la menta y el cilantro. Mezcla hasta formar una preparación homogénea. Deja enfriar en la heladera hasta servir.
3Salta en una sartén con el aceite a fuego medio la cebolla durante 4 min. hasta que esté transparente. Agrega el pollo, sal y pimienta. Cocina durante 8 min. revolviendo de vez en cuando. Retira y deja enfriar.
4Coloca 2 cdas. de la preparación en cada pan. Agrega un poco de lechuga y vierte la salsa. Sirve.
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