Recetas del mundo

Comida de verano · Cocinero Invitado

Recetas de verano fáciles de ensaladas , Este verano va hacer mas calor que mejor comidas frescas y rapidas para no estar tanto en la cocina metida

Los mariscos son frescos y veraniegos receta que se puede disfrutar como plato principal, o acompañado con patatas cocidas o al vapor es el plato único bien. El marisco es bueno , ideal para el verano, también puede hacerlo con antelación para servir frio , se preparar por la mañana o la tarde anterior. Esta receta también se proporciona la dieta sin aceite,

Ingredientes

Pulpo: 800 gramos
Calamares: 600 gramos
Almejas: 1 kg
Los mejillones 1 kg
Camarones o gambas: 300 gramos
Surimi: 200 gramos ( sucedáneos de pescado con sabor a cangrejo )
Aceite de oliva virgen: 1 taza
Limón: 2 cucharadas
Ajo: 2 dientes
Perejil: 1 manojo
Sal: al gusto
Pimienta: al gusto

Receta modo preparación paso a paso

Lavar los calamares o las gambas, limpiarlos bien y luego hervir durante unos 15 minutos, hacer lo mismo con el pulpo, pero cocinar durante 40 minutos. Lavar los mejillones y las almejas y las conchas con un cepillo, y luego los dejan durante una hora en agua con sal. hornear en los mejillones y las almejas durante 10 minutos.

Guisar camarón y surimi en agua hirviendo durante 5 minutos, sin pelar y los filetes del surimi. Tome un bol grande y cortar trocitos el pulpo, los calamares en trozos pequeños , quitar cáscara mejillones y almejas, gambas, surimi, sazonada con aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta.

Mezclar bien y mantener el marisco el la nevera durante dos horas.

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