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Papel pergamino para recetas de cocina?

 
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Chef Mensaje
Eli
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon Jun 07, 2010 2:14 pm    Asunto: Papel pergamino para recetas de cocina? Responder citando

Hola que es el Papel pergamino para recetas de cocina? soy de mexico y la verdad que nunca lo e oido para que sirve y donde se compra

Gracias por la ayude
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Publicado:     Asunto:


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Angeles
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon Jun 07, 2010 2:17 pm    Asunto: que es papel de pergamino Responder citando

Yo tambien e encontrado una receta que tiene que usar papel de pergamino, pero es igual al papel vegetal o algo asi que es
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Laura Mexico
Cocinero Invitado






MensajePublicado: Mon Jun 07, 2010 2:22 pm    Asunto: papel de pergamino Horno Responder citando

leyendo un poco en la Internet debe ser un sinónimo de papel para horno, sólo que más profesional, he encontrado una foto en este sitio que vende


en cualquier caso, es para los alimentos a la olla (como el papel de cera), pero también puede ser utilizado para la cocción, el papel de pergamino no lo creo (aunque vi se utiliza para hacer las tartas y el tiramisú y esas cosas en el horno
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