Recetas del mundo

[Mermelada casera]

Mermelada de Mandarina
Recetas de Cocina Lo mejor para preparar la mermelada es que la fruta esté madura, no muy blanda

Ingredientes:
- 500 gr de mandarinas

- 500 gr de azúcar

- 1/2 litro de agua

- 50 ml de licor de naranja.
Elaboración:
Lava bien las mandarinas y ponlas a cocer en una olla con el azúcar, el agua y el licor de naranja. Cuécelas a fuego medio 40 minutos.
Retira del fuego y déjala templar. Reserva parte del almíbar. El resto, tritúralo. Si queda espesa, añade un poco mas de almíbar.
Rellena unos tarros y cuécelos al baño María 20 min.

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