Albondigas con salsa de tomate

Receta de Albóndigas Fritas en Salsa de Tomate arroz. Receta, recetas, Verduras.

Anuncios


Albondigas con salsa de tomate
  • Ingredientes para hacer deliciosas comidas todos los días, de una forma fácil y sencilla. Albóndigas en salsa de tomate
    Albóndigas
    Carne picada 1 k 
    Ajo 1 diente 
    Perejil picado 1 cda 
    Pan rallado 3 cdas 
    Huevos 2 
    Sal y pimienta 
    Aceite c/n 
    Salsa
    Cebollas 1 
    Pimiento rojo 1 
    Ajo 1 diente 
    Zanahoria 1 
    Aceite de oliva 2 cdas 
    Manteca 1 cda 
    Hojas de laurel 
    Puré de tomates 1 lata 
    Vino blanco 2 cdas 
    Azúcar 1 pizca 
    Sal y pimienta 
    Orégano 
    Pimentón dulce 1 cdita 
    Arroz pilaf
    Agua caliente 500 cc 
    Manteca 1 cda 
    Caldo de verduras 1 Cubo 
    Tomillo 1 rama 
    Arroz de drano doble 250 g 
    Sal y pimienta 
    Procedimiento
    Albóndigas
    Mezclar la carne con el ajo, el perejil picado, el pan rallado, los huevos, sal y pimienta. Armar las albóndigas.Pasar por pan rallado y freír. Retirar y reservar.

    Salsa
    En un recipiente amplio y apto para microondas poner la cebolla picada, el pimiento rojo picado, el ajo picado y la zanahoria rallada bien fina, verter un hilo de aceite y manteca. Tapar y cocinar 8 minutos al 100% de potencia, remover a mitad de cocción.Incorporar el laurel, el puré de tomates, el vino, el azúcar y los condimentos, cocinar tapado de 6 a 8 minutos al 100% de potencia. Agregar las albóndigas y cocinar 2 al 80 % de potencia.

    Arroz pilaf
    Calentar el agua 2 minutos al 100 % de potencia. Agregar la manteca, el cubo de caldo, la rama de tomillo y el arroz lavado. Tapar y cocinar 8 minutos al 100 % de potencia. Dejar reposar de 5 a 6 minutos, salpimentar y servir con las albóndigas.

    Llevar a hervir hasta que se deshagan los tomates (como una salsa). Sazonar. Colocar las albóndigas y terminar de cocinarlas en la salsa de tomate a fuego

     

  • Categoria:
  • Opiniones de usuarios: 0
  • Fecha de Publicacion
  • Oct 8, 2008
  • Vota por la Mejor , Gracias.
  • Anuncios



    Que te parece esta Comida ?