Albondigas en salsa con arroz blanco

Gracias a Andrea de Albacete receta de albondigas en salsa con arroz blanco una receta facil y con ingredientes sencillos

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Albondigas en salsa con arroz blanco
  • Ingredientes:

    600 gramos de carne molida
    perejil
    3 diente de ajo
    1 huevo
    sal al gusto
    pimienta al gusto
    2 cebollas
    pan de molde en dado
    arroz
    vino blanco
    aceite
    harina

    Como preparar albondigas en salsa con arroz blanco:

    Comenzamos pasando el pan de molde por la leche, escurrimos el pan y seguidamente picamos el ajo, el perejil, luego mezclamos el pan de molde, con la carne picada, el huevo, el perejil y el ajo picado, salpimentamos y mezclamos, una vez hecho lo pasamos por harina y seguidamente la incorporamos a una sarten con un chorro de aceite y un ajo en dos, en cuanto esten doraditas las dejamos a un lado y picamos las cebollas que luego incorporaremos a la sarten, una vez coja color le añadimos una cucharada de harina, revolvemos, le añadimos una copa de vino blanco y agua, le añadimos la sal y lo dejamos que se haga, luego lo pasamos a un vaso que posteriormente trituraremos y echaremos por encima y dejaremos que se terminen de hacer.
    Para el arroz blanco:
    En una sarten incorporamos aceite y cebolla en julianas, le añadimos el arroz, el agua y un poco de sal y en cuanto este hecho lo juntamos el arroz con las albondigas.

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  • Fecha de Publicacion
  • Apr 23, 2011
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