Croquetas de pescado

Ingredientes: croquetas

pescado a preferir
1 cebolla
100 gramos de harina
1/2 litro de leche
3 huevos
pan rallado
agua caliente

Como preparar una deliciosa croquetas de pescado caseras:

Comenzamos picando la cebolla, seguidamente desmenuzados el pescado, pasamos la cebolla a una sarten con aceite, en cuanto coja color le añadimos la harina, revolvemos y le añadimos el pescado, la leche, vamos revolviendo evitando los grumos, le añadimos la sal y la pimienta, lo dejamos hacer unos minutos y lo pasamos a un bol, lo incorporamos en la nevera varias horas, en cuanto este lo partimos en trozos, vamos dandole forma con ayuda del agua caliente, lo pasamos por huevo y pan rallado, en cuanto este lo pasamos a una sarten con aceite caliente y listo para comer.