Potaje de verdura

Ingredientes:

1 frasco de garbanzo
1 Col
Calabaza
Calabacin
Habichuela
Piña
Patatas
Zanahorias
Cebolla
Tomate
Ajos
Perejil
Cilantro
Comino
Sal al gusto

Como preparar un potaje de verduras:

Comenzamos incorporando en una cacerola los garbanzos, media cebolla, la piña, el tomate pelado y sin semillas, lo cubrimos todo con agua, dejamos que se valla haciendo mientras tanto vamos picando las zanahorias, la calabaza, el calabacin, las habichuelas y el resto de las verduras, en cuanto este picado lo incorporamos a la cacerola, lo volvemos a cubrir con agua, lo dejamos hacer entre 7-10 minutos (hasta que las verduras esten blandas), le incorporamos las patatas ya picadas y peladas y lo volvemos a dejar otros 10 minutos, mientras se va haciendo vamos picando el perejil y lo machacamos junto con el ajo, el cilantro, el comino, la sal al gusto y aceite, lo incorporamos al potaje, revolvemos, lo dejamos hacer un poco, tras haber reposado lo podemos comer.