Arroz con verdura

Gracias a Monica de Logroño receta de

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Arroz con verdura
  • Ingredientes:

    500 gramos de arroz
    Menestra de verdura
    Pimiento rojo
    2 cebollas
    Ajos
    Tomates
    Bacalao
    Pastilla de caldo
    Agua
    Azafrán
    Aceite
    Sal al gusto

    Como preparar un arroz casero:

    En primer lugar le incorporamos aceite en el fondo de una sartén o paellera, dejamos que se dore el bacalao en dados, una vez hecho le incorporamos el tomate, en cuanto estén pochados le añadimos los ajos y dejamos que se doren, tras esto ponemos la cebolla le añadimos la sal al gusto y dejamos que se dore, una vez dorado le añadimos el tomate cortado en trozos, dejamos que se haga y le añadimos la menestra de verduras, junto con el agua que tiene que rebozar, el azafrán y la pastilla de caldo en trozos, una vez empiece a hervir le vamos añadiendo el arroz poco a poco, lo dejamos que se haga unos 22 minutos y en cuanto halla pasado 15 minutos le añadimos el bacalao junto con el pimiento rojo y los ajos, una vez pasado el tiempo lo dejamos reposar y listo para comer.

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  • Fecha de Publicacion
  • Sep 13, 2012
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