Ropa vieja

Receta de como preparar ropa vieja casera tipica en canarias en olla express sin pulpo

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Ropa vieja
  • Ingredientes:

    1 kilo de carne de ternera
    Vino blanco
    Caldo de carne
    1 cebolla
    1/2 pimiento rojo
    1 hoja de laurel
    2 rodajas de chorizo
    1 frasco de garbanzos
    Pimentón al gusto
    Sal al gusto
    Pimienta al gusto

    Como preparar una ropa vieja casera:

    En primer lugar comenzamos incorporando en una olla express la carne junto con los garbanzos, la sal al gusto, el caldo y lo cubrimos con agua, le ponemos el chorizo, lo pasamos al fuego y mientras tanto en una sartén le incorporamos el aceite, los ajos, la cebolla y los pimientos picados, lo ponemos al fuego, en cuanto este pochado le añadimos las hoja de laurel y el pimentón al gusto luego lo rehogaremos, le añadimos el vino blanco y en cuanto aya pasado un poco el tomate y la pimienta, en cuanto este mezclado lo pasamos a la olla, lo mezclamos todo y antes de apagarlo le añadimos las papas que se harán un poco y se terminaran de hacer con el calor, ya esta listo para comer.

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  • Fecha de Publicacion
  • Mar 22, 2013
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