Ropa vieja

Ingredientes:

1 kilo de carne de ternera
Vino blanco
Caldo de carne
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
2 rodajas de chorizo
1 frasco de garbanzos
Pimentón al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar una ropa vieja casera:

En primer lugar comenzamos incorporando en una olla express la carne junto con los garbanzos, la sal al gusto, el caldo y lo cubrimos con agua, le ponemos el chorizo, lo pasamos al fuego y mientras tanto en una sartén le incorporamos el aceite, los ajos, la cebolla y los pimientos picados, lo ponemos al fuego, en cuanto este pochado le añadimos las hoja de laurel y el pimentón al gusto luego lo rehogaremos, le añadimos el vino blanco y en cuanto aya pasado un poco el tomate y la pimienta, en cuanto este mezclado lo pasamos a la olla, lo mezclamos todo y antes de apagarlo le añadimos las papas que se harán un poco y se terminaran de hacer con el calor, ya esta listo para comer.