Salchicha al tomate

ingredientes salchicha para 4 Personas 
400 g de chorizo boloñesa 
400 gr de la grama del norte 
60 g de tocino 
Salsa de tomate 
1 chalote = es una pequeña cebolla 
vino blanco 
aceite de oliva 
sal 
pimienta 


Preparación elaborar salchichas: Picar muy fino chalotes, sofría en 
poco de aceite y añadir el tocino en pequeños trozos. dejar que se dore, corta la salchicha cortada en trozos. Después de 5 minutos de inmersión, con un vaso de vino blanco y cocine a fuego lento durante unos diez minutos a fuego lento. Por último añadir la salsa de tomate al gusto. 

En una olla con agua con la sal cocinar la grama del norte, dejando a los dientes. Pasar un momento por el sartén y servir con mucho grano y pimienta negro . y comer