Ensalada de papa alemana

Receta para preparar Ensalada de papa alemana Colocar las papas en una olla y cubrir con agua. Y cocinar hasta que las papas estén a punto, escurrir y dejar enfriar.

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Ensalada de papa alemana

  • Ingredientes son tipicas de la zonas de Alemania y Suiza

    Levadura de cerveza, 30 grs. 
    Leche tibia, 100 cc. 
    Azúcar, 3 cucharadas. 
    Papas hervidas y pisadas, 200 grs. 
    Manteca, 60 grs. 
    Huevos, 2. 
    Ralladura de limón, 2 cucharadas. 
    Harina, 500 grs. 
    Sal, 1/2 cucharadita.



    Preparación: 

    Diluir la levadura con la leche, el azúcar y las dos cucharadas de harina. Tapar y dejar leudar. Agregar al puré, la levadura, la manteca, los huevos, la ralladura y la harina con la sal. Tomar la masa, amasar y dejar leudar tapada en lugar tibio. Dividir la masa en dos partes, formar dos cilindros y hacer un trenzado en cruz. Colocar en una placa, pincelar con huevo, leche y cocinar en horno moderado 35 minutos. 

    Ingredientes nutricionales: 

    Alimento altamente energético por los hidratos de carbono provenientes de las papas y las grasas de la manteca como así también de las proteínas del huevo, estos nutrientes combinados tienen un alto valor de saciedad y energético. 
    aprende como preparar esta receta de panes

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  • Fecha de Publicacion
  • Apr 30, 2009
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