Empanadillas chinas

Para la pasta china:
· 170 ml de agua.
· 200gr de harina.
Para el interior:
· 200 gr de carne de cerdo picada.
· Col.
· Cebolla verde.
· Ajo.
· Jengibre.
· Sake.
· Salsa de soja.
· Sal y pimienta.
· Aceite de sésamo.
Para la salsa:
· Salsa de soja.
· Vinagre
Para preparar la masa:
· Mezclar el agua y la harina para crear una pasta que no debería ser pegajosa, sino suave.
· Una vez creada la pasta, colocar un paño húmedo por encima. Dejar reposar unos minutos.
· Coger una pequeña porción de masa y aplastarla encima de la mesa hasta crear un disco plano de unos 10cm de diámetro, aunque deberiáis intentar que el centro del disco fuese un poco más grueso que el borde.
· Repetir esta acción e ir haciendo "discos" hasta terminar la pasta