Fideos chinos paso a paso

Receta de los fideos chinos paso a paso



Truco
Estos fideos les puedes agregar aguacate y zumo de lima al aliño de los fideos y les darás un toque combina muy bien con el alga nori.

Ingredientes
300 gr de fideos chinos al huevo
250 gr de salmón ahumado
200 gr de mejillones
2 laminas de algas nori para sushi
surimi de cangrejo hilado sabor marisco
un manojo de pepinillos
Salsa de soja para el aliño

Modo preparacion Fideos chinos con gambas
Se prepara una masa con la harina, huevos, sal . Se amasa durante unos minutos y con un palote se estira en forma rectangular. Aparte se pica la espinaca y el pollo. Luego se mezcla con el queso mantecoso y las claras, se condimenta y se extiende sobre la masa. Se arrolla igual que un pionono, se envuelve en una servilleta y se coloca en una cacerola con agua hirviendo durante 40 minutos. Luego se saca, se desenvuelve y se corta en rodajas mas bien gruesas se cubre con salsa blanca y queso rallado y se gratina al horno.