chiltomo Honduras

Un chiltomo o aji dulce a la Juliana
Un tomate picadp
Una cebolla en rodajas
Tres huevos cosidos
Un platano maduro en medallones o rodajas fritas.
1/2 libra de carne desmenuzada.
2 cucharadas de aceite

Preparacion:

Previamente ponga a hervir la carne con la chiltoma, cebolla,y tomate; Luego de desmence la carne y friala en aceite, con cebolla, tomate y chiltoma; agrege parte del caldo donde cosino la carne; agrege los huevos cosidos en rodaja, y el plantano frito en rodajas; tapelo dejelo cosinar por unos 5 minutos. 

Sirvalo acompañado de arroz.

Disfrutenlo