Penne Gorgonzola

INGREDIENTES:
Para 4 personas:
· 600 gr. de penne
· 100 gr. de queso crema
· 500 ml. de nata líquida o leche (más o menos)
· 150 gr. de Parmesano rallado
· 250 gr. de Gorgonzola
· 100 gr. de avellanas
· Unas ramitas de perejil picado
PREPARACIÓN:
Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. En una sartén grande o una cazuela de fondo grueso, poner el queso crema y parte de la nata o leche. Calentar a fuego bajo hasta que se forme una crema homogénea. Añadir el Parmesano poco a poco, sin dejar de remover. A medida que la salsa se vaya espesando aclararla con más crema o leche. Una vez esté integrado el Parmesano, añadir el Gorgonzola e integrar también. Colocar la pasta hervida en una fuente, la salsa bien caliente por encima, y salpicar con perejil picado y avellanas, también picadas gruesas.