Croquetas de pollo

Me encantaron las croquetas de pollo echas Caseras receta. ¡Estaban para chuparse los dedos! Aunque se les debería añadir unas gotitas de limon como preparar Croquetas de Pollo con los ingredientes y modo de preparacion para cocinar la

Croquetas de pollo

Ingredientes :croquetas Agregamos el pollo desmenuzado y ponemos a punto de sal y nuez moscada (opcional ). Vertemos la masa de croquetas en una fuente y dejamos enfriar durante 2 horas 100 grs. de pechuga de pollo. 60 grs. de mantequilla. 60 grs. de harina 500 cc. de leche. 2 huevos cocidos. 50 grs de jamón serrano. Una pizca de nuez moscada y sal. Aceite de oliva. Huevo, harina y pan rallado para las croquetas. Modo Preparacion : como hacer croquetas Se trocea en pedacitos pequeños la pechuga de pollo (previamente cocida o pasada por la sartén), el jamón serrano y los huevos cocidos. Se deja en un bol para su uso posteiror. Se pone en un cazo o cazuela la mantequilla y la harina, y se cocina un poco para que pierda el sabor a crudo. Se vierte la leche y se sazona, y se le echa una pizca de nuez moscada. Una vez cocinada 10-15 minutos (mínimo) la bechamel, se vierten los ingredientes picados anteriormente a la masa. Se da unas vueltas y se echa en una fuente extendida para que enfríe. Una vez fria la masa, se hacen las croquetas del tamaño que más le guste y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado. Se fríen en aceite bien caliente. Se comen recién hechas. Las recetas de croquetas son tan variadas como ingredientes se quieran echar: carne, pescado, marisco y cualquier otro ingrediente que la imaginación y el paladar nos pueda deleitar. croquetas caseras
Categoria:	Recetas Croquetas
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Receta enviada el :	Oct 8, 2008

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