Ensalada de patatas con huevas de pescado

Receta Ensalada de patatas con huevas de pescado
Ingredientes Ensalada de patatas
10 patatas medianas
60 gr de huevas de trucha
60 gr de huevas de salmón
9 hojas de lechuga
Mayonesa ligera
Agua y sal

Como preparar Ensalada dieta de verano
Pelamos las patatas y cocemos en agua con sal durante 50 minutos aproximadamente.
Una vez cocidas, cortarlas por la mitad y las vaciamos un poco con una cuchara.
Ponemos en estos huecos las huevas de pescado bien mezcladas. Lavamos la lechuga, cortamos en julianas y colocamos alrededor de las patatas. Sazonaremos el conjunto con sal gordo y acompañamos con la salsa de mayonesa.