Callos a la gallega

Gracias a Lorena de Galicia receta de callos a la gallega casero tipico de galicia y facil de preparar

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Callos a la gallega
  • Ingredientes:

    1 kilo de estomago de ternera
    1 kilo de garbanzos
    Pimentón
    Orégano
    Tomillo
    Cebolla
    Perejil
    Ajo
    Tomate triturado
    Chorizo
    Jamón
    Vino blanco
    Sal al gusto

    Como preparar unos callos caseros:

    Comenzamos poniendo a hervir los garbanzos, mientras se van haciendo ponemos a parte en una sartén con aceite bien caliente la cebolla picada junto con los ajos picados, en cuanto este pochado le añadimos el vino blanco, los tomates triturados, el orégano, el tomillo, el jamón en dados y el estomago de ternera en trozos y el chorizo en rodajas, lo dejamos que se haga y una vez hecho los garbanzos lo pasamos al cardero de los garbanzos y lo dejamos que se haga unos 6 minutos y listo para comer.

  • Categoria:
  • Opiniones de usuarios: 0
  • Fecha de Publicacion
  • Jul 24, 2012
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