Empanadillas de jamon

Colocamos en el centro de cada oblea de empanadilla un quesito con unos tacos de jamón york . A continuación, doblamos las obleas
Ingredientes empanadilla masa:
225 g de masa quebrada
100 g de jamón serrano
100 g de jamón dulce
150 g de queso rallado
2 huevos
Modo preparación:
Picar con la picador el jamón y mezclar con los huevos batidos y el queso.
Extender la masa y cortar en porciones rectangulares. Llenar la mitad con el preparado anterior y cubrir doblando la mitad sobre el relleno. Apretar bien los bordes.
Hacer unos pequeños cortes, pintar con huevo y cocer a horno moderado.

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