Garbanzos caseros

Gracias a Lucia de Palma receta de garbanzos caseros con langostinos una forma especial y rica de prepararlos

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Garbanzos caseros
  • Ingredientes:

    Garbanzos cocidos
    Langostinos
    Agua
    Cebolla
    Ajos
    Pimentón
    Pan rayado
    Perejil
    Aceite
    Sal al gusto

    Como preparar unos garbanzos caseros:

    En primer lugar vamos incorporando en un cardero la cabeza de los langostinos junto con la sal al gusto y el aceite, lo dejamos que se valla haciendo y una vez este dorada las cabezas le incorporamos un poco de agua, lo dejamos hasta que comience a hervir, mientras tanto vamos incorporando a un cardero un chorro de aceite junto con el ajo bien picado y la cebolla ya picada, le ponemos la sal al gusto junto con el pimentón, lo dejamos que se haga un poco, una vez las cabezas de los langostinos allá hervido escurrimos y reservamos el agua, tras estar la cebolla transparente le incorporamos los garbanzos ya cocidos y bien lavados junto con el caldo, los dejamos que se valla cociendo y antes de apagarlo incorporamos los langostinos, un poco de pan rayado por encima, un poco de perejil picado y lo dejamos reposar un poco y listo para comer.

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  • Fecha de Publicacion
  • Sep 27, 2012
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