Langostinos al curry con arroz basmati

receta Langostinos al curry con arroz basmati típica india o hindú del Dal puede ser buena solución si las legumbres te caen pesadas, si te gusta comer sano o probar platos exoticos

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Langostinos al curry con arroz basmati
  • La cocina hindú es rica en el uso de legumbres, sobre todo lentejas y garbanzos. Gran parte de su población es vegetariana

    Ingredientes para 6 personas
    24 langostinos 
    2 diente de ajo 
    1 1/2 cebollas 
    1 tomate 
    400 ml de leche de coco 
    1 cucharadita de curry 
    aceite de oliva virgen 
    sal y pimienta. 

    mMdo de preparacion 
    Pelar los langostinos. 

    Pelar y picar fina la cebolla y rehogar en 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Pelar y cortar el ajo y el tomate menudo. 

    Añadir a la cebolla cuando esté transparente. Dejar cocer 5 minutos. Añadir el curry y la leche de coco. Salpimentar y dejar hacer a fuego suave 8 minutos. Añadir los langostinos y dejar hacer 3 minutos más. Se puede acompañar con arroz basmati.

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    cocina hindu  langostinos

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  • Opiniones de usuarios: 1
  • Fecha de Publicacion
  • Mar 14, 2009
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