Lentejas con verduras

Receta faciles de como preparar lentejas con verduras caseras, deliciosas y sencilla de preparar legumbres.

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Lentejas con verduras
  • Ingredientes:

    Lentejas
    3 patatas
    5 zanahorias
    1 cebolla
    4 dientes de ajos
    2 hojas de laurel
    Pimentón rojo
    Aceite
    Sal al gusto

    Como preparar lentejas caseras:

    En primer lugar vamos a pelar la cebolla y los ajos, los picamos en trozos pequeños, pelamos la zanahoria y la cortamos en cuadrados. Ponemos una cazuela al fuego con lo picado anteriormente, las lentejas, la sal al gusto y lo cubrimos con agua, lo dejamos que se haga a fuego medio unos 25 minutos. Pasado el tiempo pelamos y cortamos en en trozos las patatas, las añadimos y la dejamos hacer unos 10 minutos más, mientras se termina de hacer, volvemos a picar un poco más de cebolla y unos dientes de ajos, lo añadimos a una sartén con un chorro de aceite ya caliente, dejamos que la cebolla se dore bien y le añadimos el pimentón rojo al gusto, lo mezclamos bien y lo añadimos a la cazuela, las dejamos hacer unos 7 minutos aproximadamente y las retiramos del fuego, las dejamos reposar un poco y listas para comer.

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  • Fecha de Publicacion
  • Jul 10, 2014
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