Potaje de lentejas canarias

Gracias Fatima desde el Hierro Receta de potaje de lentejas se hace mucho en las islas canarias tanto en tenerife como en las palmas lanzarote fuerteventura la gomera etc..

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Potaje de lentejas canarias
  • Potaje de lentejas cocina tipica de canarias con gofio 

    Ingredientes

    2 cebollas 

    3 dientes de ajo

    200gr. calabaza 

    4 papas o patatas

    4 trozos de beicon 

    2 rodajas de chorizo asturiano 

    1 pedazo de costilla 

    350 gramos de lentejas 

    sal al gusto pisco de tomillo

    Modo de hacer o Preparación 

    cogemos el cardero le agregamos un clorito de aceite le ponemos las dos cebollas la picamos ,  los ajos , el beicon ,chorizo , la costilla cuando este todo dorado le ponemos 700 militros de agua ,le ponemos el tomillo y sal al gusto de cada uno 350 de lentejas los 200 gramos de calabaza y las papas lo dejamos al fuego durante 45 minutos lejar reposar 10 minutos servir 

    Nota : se les puede añadir fideos 5 minutos antes de apagar , tambien se puede acompañar con gofio canario

    Potaje canario lentejas  chorizo asturiano

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  • Fecha de Publicacion
  • May 1, 2009
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