Alubias blanca con carne

Receta alubias blancas con la carne de vacuno Alubias o judías secas

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Alubias blanca con carne
  • ALUBIAS  BLANCAS  CON CARNE

    Ingredientes
    1 kilogramo alubias blancas
    2 morcilla
    1 kilogramo de chorizo
    1 kilogramo de tocino
    1 kilogramo hueso de badallo
    1 berza
    3 dientes de ajo
    pimiento dulce
    aceite de oliva
    sal
    Modo de preparacion
    preparación  coge un sartén lo llena de agua a la mitad le echa le echamos el badallo  corta el tocino a la mitad y lo echa deja que se caliente por lo menos 5 minutos coge el chorizo y partelo a la mitad y echalo al sartén  deja que se caliente  lo tiene que dejar 2 horas a fuego lento corta la berza a cacho chiquitito coge otro sartén  y   echalo agua otra vez y le echa la berza cuando ya se haga echo le echa la morzilla dentro y lo tapas y lo deja que se caliente media hora a fuego lento mientras que se caliente coge otro salten y le echa aceite cuando ya lo haga echo le echas los ajos los enciende el fuego y lo deja a fuego lento que se dore los ajos cuando ya se haga dorado los ajos apagas el fuego lo deja que se enfríe por lo menos 3 minutos y le echa el  pimentón  cuando ya se haga echo todo el primero caldero se lo echa todo al segundo y el de aceite también se lo echa dentro y le echa sal

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  • Fecha de Publicacion
  • Feb 5, 2010
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