Judias blancas con jamon

Gracias a Piñeiro receta de judias blancas con jamon una receta riquisima que gusta mucho en invierno y muy sencilla de preparar

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Judias blancas con jamon
  • Ingredientes:

    400 gramos de judias blancas
    Jamon serrano
    Cebolla entera
    Cebolla picada
    Harina
    Pimenton
    Aceite
    Sal al gusto

    Como preparar unas judias blancas con jamon casero:

    Comenzamos poniendo en remojo las judias, tras pasar unas 10 horas lo pasamos al cardero con la cebolla entera, el taco de jamon y lo rebosamos con agua, una vez comience a hervir le retiramos la espumita de encima, tras pasar la hora y media, ponemos en una sarten aceite, cebolla bien picada con sal, lo dejamos que se dore y mientras vamos retirando la cebolla y el jamon del cardero, le incorporamos el pimenton al gusto y la harina en la sarten, lo revolvemos y le ponemos un poco de agua de las judias, lo mezclamos y lo incorporamos a la cazuela, lo revolvemos sin incorporar una cuchara ya que se romperian las judias, troceamos el jamon en dados y listo.

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  • Fecha de Publicacion
  • Mar 30, 2012
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