Camarones con salsa de tomate picante

Recetas de cuba

- pimienta de cayena 8 (finamente picado)

Tomate - Roma
2 cucharadas de aceite de oliva 4 Clavos (pelada y picada)

Ajo 2 lbs (pelado ) Camarón - medio


Preparación:
1. En una sartén grande a fuego medio, cocinar el ajo en el aceite de oliva hasta que esté bien dorado, alrededor de 2 minutos. Tenga cuidado de no quemar el ajo. Añadir los tomates y espolvorear con sal y pimienta de cayena. Llevar a hervir y cocer suave, removiendo de vez en cuando, durante 15 minutos.

2. La temporada de camarones con sal y añadir a los tomates. Tiempo, de 3 a 5 minutos, o hasta que ya no rosa. Revuelva en 1 cucharada de mantequilla para mayor riqueza, si se desea.