Gambas rebozadas

Tiempo de preparación:
20 minutos Porciones: 4
Tiempo: 20 minutos

Receta de Gambas rebozadas

Ingredientes: 2 cucharadas de Brandy 2 cucharadas de vino - Blanco
1 / 2 cucharadita de Orégano (aplastado) 1 / 2 taza de perejil (picada)
1 (picado) Chalote 4 dientes de ajo (picados)
1 / 2 copa de aceite de oliva 1 / 2 taza de harina - Todos Propósito
1 / 4 cucharadita de sazón - sal 1 / 2 cucharita - Negro Pimienta
1 / 4 cucharadita de sazón - pimienta de cayena 1 1 / 2 libras (concha,quitar las colas) de camarón


Modo de preparación :
1. En un tazón, combine la harina, sal, pimienta y ají. Homogeneizar. Draga de camarones en la mezcla de harina.

2. En una sartén grande, saute dragado de camarones en aceite de oliva durante 5 minutos a fuego alto. Mezcla el camarón a menudo para evitar la quema. Transferencia de camarones con una cuchara de ranuras a un plato de servir, dejando el aceite en la sartén.

3. En la misma sartén, saute el ajo, shallot, perejil y orégano a fuego medio por 3 minutos, revolviendo constantemente. Cuchara de la mezcla sobre los camarones. Volver a la sartén del calor. Precaliente el horno a fuego medio.

4. Verter el vino y el brandy en la sartén y prender con un fósforo o encendedor. Cuando mueren las llamas hacia abajo, remover a aflojar cualquier dorada bits en el fondo de la sartén; verter más de camarón.