Filo de ternera

Receta de filo de ternera en salsa casero para fin de año

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Filo de ternera
  • Ingredientes:

    2 kilos de filo
    2 zanahorias
    1 vaso de agua
    1 vaso pequeño de vino blanco
    Cilantro
    2 cebolla
    Sal al gusto
    1/2 cabeza de ajo
    Aceite

    Como preparar filo para navidad:

    En primer lugar incorporamos en un bol pequeño, medio manojo de cilantro junto con aceite que cubra todo el cilantro, los ajos pelados, sal al gusto y lo batimos con la minipimer, tras esto cogemos el filo y lo embadurnamos bien con el adobo preparado anteriormente, lo pasamos a un molde especial para hornos, lo introducimos en el horno y le añadimos el vaso de agua por los bordes junto con el vaso de vino blanco, la zanahoria en rodajas, la cebolla pelada y picada, lo dejamos hacer en el horno a 180º 1 hora y media, de vez en cuando lo tenemos que mojar con su misma salsa y en cuanto esté hecho la parte de arriba le damos la vuelta para que se haga la de abajo.

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  • Fecha de Publicacion
  • Dec 28, 2012
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