Merluza a la mostaza

Como hacer paso a paso receta de filetes de merluza con salsa de mostaza en la plancha, ligera para verano, facil y rapida de preparar.

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Merluza a la mostaza
  • Ingredientes para 4 personas:

    4 filetes de merluza
    3 cucharadas de mostaza
    3 cucharadas de aceite
    Clara de dos huevos
    Perejil

    Como preparar merluza:

     Lo primero que haremos será picar el perejil. En un bol vamos a incorporar las claras de los huevos, el aceite, el perejil y la mostaza al gusto aunque le recomiendo 3 cucharadas de la mostaza suave para que no tenga un sabor muy fuerte. Ponemos la plancha o una sartén al fuego con un poco de aceite. Dejamos que se caliente a fuego lento. Mientras tanto, vamos a untar con la salsa que hemos hecho anteriormente las merluzas por ambas caras. En cuanto el aceite esté caliente pasamos el pescado a la plancha y dejamos que se dore por ambos lados. Una vez hecho lo retiramos del fuego y lo podemos degustar en familia acompañado de patatas fritas o una ensalada veraniega.

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  • Fecha de Publicacion
  • Aug 11, 2016
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