Pollo al limon

Gracias a Naikarem de Albacete receta de pollo al limon estilo chino preparado en la plancha

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Pollo al limon
  • Ingredientes:

    Filetes de pechuga
    Harina
    Caldo de pollo
    Huevos
    Cerveza
    Zumo de limón
    Vinagre de manzana
    Sal al gusto
    Azúcar
    Pimienta al gusto
    Maizena
    Salsa de soja
    Aceite

    Como preparar el pollo de limón casero:

    En primer lugar vamos salpimentando al gusto los filetes de pechuga, a parte en otro bol vamos incorporando la harina, salpimentando y añadiendo la cerveza poco a poco mientras, vamos revolviendo, una vez nos quede la mezcla homogenea y sin grumos le añadimos el huevo, lo revolvemos todo bien y en cuanto la plancha esté caliente o la sartén con aceite bien caliente le incorporamos la pechuga pasada por la salsa recién hecha, en cuanto esté dorado por las dos caras las retiramos del fuego y las pasamos por un papel absorbente, a parte le añadimos el caldo de pollo, el zumo de limón, la salsa de soja y las tres cucharadas de azúcar, antes de incorporarlo mezclamos el vinagre con la maizena y una vez mezclado lo añadimos a las salsas anteriores, mientras se calienta vamos revolviendo, hasta que espece luego la retiramos del fuego, cortamos las pechugas en varios trozos y le añadimos por encima la salsa.

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  • Fecha de Publicacion
  • Oct 12, 2012
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